İnsan sağlığı ile direkt ilişkisi olan her sektörde olduğu gibi, yemek sektöründe de hijyenik ve sağlıklı koşulları gerçekleştirmenin önemi tartışılmaz bir gerçektir. Ancak konunun diğer bir kritik boyutu, bu koşulların sürekliliğinin saglanabilmesidir. Yemek İstanbul olarak bizler ve personelimiz bu konuda iddialıyız.
Hijyen ve Sanitasyon
Hijyen ve sanitasyon, mutfağın mimarisiyle, makine ve ekipmanları ile, personeliyle, gıda malzemelerinin saklanması ve işlenmesiyle, temizlik ve bakım ile başlı başına bir konudur, Yemek İstanbul olarak tüm birimlerimizde ve üretim aşamalarında dünyaca kabul görmüş yerli ve yabancı ürünleri kullanmakta ve işletmenin hijyen,dezenfeksiyonunu çeşitli periyodik aralıklarla gerçekleştirmekteyiz.
Sağlık
Sağlık muayenesi yapılıp sağlık raporunu alarak göreve başlayan personelimiz ayrıca, Sağlık Bakanlıgı’nca görevlendirilen ekip denetiminde 3 ayda bir periyodik olarak portör ve diğer sağlık kontrollerinden geçmektedirler, Bu kontroller sonuc u alınan sağlık raporu ve portör muayeneleri, müşteri talebi olmaksızın tüm müşterilerimize yollanmaktadır.
Kıyafet
Personelimiz kendileri için özel olarak dizayn edilmiş kıyafetlerle hizmet vermektedir. Hijyenik koşullarda servis ve üretim amacıyla tüm personelimiz, gerekli aşamalarda galoş, maske ve tek kullanımlık eldiven gibi koruyucu malzemeleri kullanmaktadır.
Birlik San. Sit. Keleşoglu Plaza Ali Çebi Cad. No: 106/24 Beylikdüzü-Büyükçekmece / iST.
T : 0 (212) 876 26 26 (pbx)
F : 0 (212) 875 66 39
© 2023 Yemekİstanbul. Tüm hakları saklıdır.
